Thành phần chính trong mật ong chủ yếu là đường glucozo, acid folic, carbohydrate, hàm lượng vitamin B1, vitamin B6, vitamin C, vitamin A dồi dào cùng các khoáng chất thiết yếu như canxi, kẽm,..
Cụ thể, theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ USDA, giá trị dinh dưỡng trong 100g mật ong gồm:
304 kcal
4mg natri
52mg kali
82g cacbohydrat trong đó có 0.2g chất xơ, 82g đường
0.3g protein
0.5mg vitamin C
0.4mg chất sắt
2mg magie
6mg canxi
Khi được bổ sung, những dưỡng chất này sẽ hấp thụ vào cơ thể, nuôi dưỡng làn da từ sâu bên trong đồng thời chữa trị một số căn bệnh cảm cúm thường gặp.
Tác dụng:
Bồi bổ sức khỏe cho người lao lực, bổ sung vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Dùng tốt cho trẻ em kém ăn, suy dinh dưỡng, người già yếu, người làm việc trí óc và nhất là phụ nữ sau khi sinh. Hỗ trợ điều trị viêm dạ dày và tá tràng mãn tính. Dưỡng da, dùng đắp mặt nạ, mát xa da mặt giúp làn da mịn đẹp, trắng hồng. Kháng khuẩn, giảm đau, giúp vết thương mau lành, giảm ho, ngăn ngừa viêm họng, tăng hấp thụ canxi, tăng cường hoạt động của gan. Cải thiện sinh lý cho cả Nam lẫn Nữ.
Giảm căng thẳng, lo lắng & mất ngủ. Việc uống mật ong tự nhiên được khoa học nghiên cứu rằng có thể giúp được cơ thể tăng cường khả năng miễn dịch, giúp đào thải độc tố, thanh lọc máu & ngăn ngừa các bệnh tim mãn tính, tăng cường trí nhớ, cải thiện hệ tiêu hoá tốt hơn.
Mật ong còn góp phần làm trẻ hoá làn da, chống nhăn, thâm quầng mắt.
Cách dùng:
Pha với chanh, cam , tắc làm thức uống hằng ngày hoặc kết hợp với trái cây làm sinh tố.
Làm gia vị chế biến món ăn, thực phẩm như nướng gà, quay vịt, kho thịt, kho cá. Dùng đắp mặt nạ hằng ngày để có làn da mịn màng tươi trẻ. Kết hợp với một số thảo dược hỗ trợ trị bệnh như nghệ, gừng, quế…
Bảo quản: Nơi khô ráo, nhiệt độ thường (Không bỏ trong tủ lạnh)